18 July 2012

SOTONG MASAK ASAM


Ni menu tengahari iols semalam ye..dah seminggu tak pergi pasar..godek-godek dalam esbok ada sutun je..Oleh sebab perasaan malas yg membuak-buak maka inilah masakan yang paling mudah dan ringkas yang penting sedap..hehehehe

Bahan-Bahan:
3 ekor sotong saiz sederhana
2 ulas bawang putih - diketuk
1/2 biji bawang besar - dihiris bulat (klu suka bawang boleh letak sebiji :)
5 biji cili api - dibelah tengah
1 sudu makan sos tiram
1 sudu kecil kicap manis
1 sudu kecil kicap masin
5 sudu makan air asam jawa
1 tangkai daun bawang
2 sudu makan minyak untuk menumis
gula dan garam sekucup rasa

Cara Membuatnya:
1.  Panaskan minyak didalam kuali dan tumis bawang putih hinga kekuningan
2. Masukkan sotong dan kecutkan sebentar. Masukkan sos tiram, kicap, air asam, cili api dan bawang besar.
3. Perisakan dengan gula dan garam secukup rasa dan masukkan daun bawang.
4. Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba...



No comments:

Post a Comment