CREAMY ROASTED PUMPKIN SOUP / SUP LABU PANGGANG BERKRIM

Bila time hujan cuaca sejuk ni ...tekak pun terasa la nak menghirup minuman @ makanan yang panas-panas. Hari ni iols kongsikan resepi pumpkin soup iols yang sangat mudah ni. Pada pandangan tekak iols sungguh smooth & soothing gitu..anak teruna iols memang suka sup-sup ni.. tadi dia makan sambil cakap " ma...yum yum" habis 2 keping roti. Bermakna sedap le tu..hehehehe

Bahan-Bahan:

1/4 biji labu - Potong labu kepada 4 bahagian dan buangkan bijinya ( x perlu buang kulit ye)

1/2 biji bawang holland

2 sudu makan minyak zaitun

1/2 inci halia muda

1/2 ketul kiub ayam - iols pakai Knorr

1 sudu kecil serbuk lada sulah

3 cawan air - kalau guna chicken stok boleh omit kiub ayam tu

1/3 cawan dairy krim 

garam secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Masukkan labu dan bawang ke dalam dulang pembakar. Gaulkan dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Panggang didalam oven selama 25 minit pada suhu 180C

2. Setelah labu empuk ceduk isi labu dan masukkan ke dalam mesin pengisar bersama bawang, halia, kiub ayam dan 2 cawan air. Kisar sehingga halus

3.Tapiskan bahan yang dikisar tadi kedalam periuk ( bg mendapatkan texture sup yg  silky smooth) dan tambah 1 cawan air lagi. biarkan mendidih dan masukkan krim lada sulah dan garam secukup rasa. Renihkan sebentar dan siap untuk dihidang bersama roti yang di bakar. 

p/s: untuk roti tu iols guna sour dough bread yang disapukan sedikit minyak zaitun dan dibakar didalam oven sehingga kuning keemasan...

SOTONG MASAK ASAM

Ni menu tengahari iols semalam ye..dah seminggu tak pergi pasar..godek-godek dalam esbok ada sutun je..Oleh sebab perasaan malas yg membuak-buak maka inilah masakan yang paling mudah dan ringkas yang penting sedap..hehehehe

Bahan-Bahan:
3 ekor sotong saiz sederhana
2 ulas bawang putih - diketuk
1/2 biji bawang besar - dihiris bulat (klu suka bawang boleh letak sebiji :)
5 biji cili api - dibelah tengah
1 sudu makan sos tiram
1 sudu kecil kicap manis
1 sudu kecil kicap masin
5 sudu makan air asam jawa
1 tangkai daun bawang
2 sudu makan minyak untuk menumis
gula dan garam sekucup rasa

Cara Membuatnya:
1.  Panaskan minyak didalam kuali dan tumis bawang putih hinga kekuningan
2. Masukkan sotong dan kecutkan sebentar. Masukkan sos tiram, kicap, air asam, cili api dan bawang besar.
3. Perisakan dengan gula dan garam secukup rasa dan masukkan daun bawang.
4. Sedia untuk dihidang

Selamat mencuba...

SUGAR COOKIES BOUQUET

Ni kegilaan terbaru iols ye. Pada sesiapa yang berkenan nak tempah boleh contact iols ...:)

Twinkle-twinkle little star

Kau kunci cintaku dalam hatimu..

i will always love you

 

Jemput la ke rumah iols yang lagi satu ni ye...http://frenzycupcakes2007.blogspot.com

TEMPAHAN BULAN JUNE

Sebenarnya dah lama tak amik tempahan ni..pejam celik dah 3 tahun iols cuti dari amik tempahan ni sejak dari start pregnant sampai la umur anak dah 2 1/2 tahun. so skang anak dah besar sket teringin pulak nak start balik amik tempahan. Kalau diikutkan dah 5 tahun iols berkecimpung dalam bisnes ni di sebalik nama www.frenzycupcakes.com tp bila dah teruk sangat mabuk mengandung iols jadik malas nak buat lagi..so iols pon tutup la website tu sb selagi tak tutup selagi tu lah  ramai yg dok call tanya nak buat tempahan..bukannya iols nak menolak rezeki tapi paham2 je lah keadaan ibu mengandung kan..hehehehe

Walaupun dah lama cuti tapi iols still ada loyal customers lagi..terima kasih yg tak terhingga buat semua yang masih sudi menempah gitu.....lepas ni pada sesiapa yang nak menempah boleh le contact iols kat http://frenzycupcakes2007.blogspot.com  ye....:)

Ni tempahan oleh Puan Nurul sempena anniversary nye yg ke 5..

Ni pulak dari puan sri Fara...

Ni tempahan dari Ain utk anak sedaranya..